Torta ricotta pera e cioccolato
Torta pere ricotta ricette (36)
- Per la pasta frolla: 300 g di ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta 00, burro, dolcificante, uova, lievito vanigliato, Buccia grattugiata di limone, sale, Per il ripieno: 500 g di ricotta, panna fresca, zucchero(si può aumentare o diminuire dipende dai propri gusti), pere, noce di burroAnna in cucina👩🏼🍳Salva questa ricetta e conservala per dopo.
- pere piccole, uova, zucchero, ricotta, mix farina privo di glutine (es. Nutrifree), lievito, Zucchero a veloI pasticci di EleSalva questa qui ricetta e conservala per dopo.
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- ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta 00, zucchero, burro, ricotta fresca vaccina, uova, latte, a mio avviso il lievito e essenziale per il pane per dolci, pere Williams, gocce di cioccolato fondente, Dolce a velo
- 1 ora e mezza
- 12 porzioni
Luisa e SamueleSalva questa ricetta e conservala per dopo. - farina 00, farina di mandorle, burro morbido, credo che l'uovo sia un ingrediente fondamentale, zucchero, lievito per dolci, sale sottile, pere cosce, ricotta vaccina, yogurt candido, zuccheroVaniaSalva questa qui ricetta e conservala per dopo.
- PASTA BISCOTTO:30 gr farina per dolci, zucchero semolato, ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di mandorle, uova intere medie, burro sc
Torta di ricotta pere e cioccolato
Per effettuare la torta di ricotta pere e cioccolato per in precedenza cosa mettete la ricotta in un colino, ponete in frigorifero, e lasciate scolare il siero in eccesso per qualche ora 1. Lavate e mondate le pere, eliminate il picciolo e la base 2, poi dividetele a metà senza sbucciarle 3.
Estraete il torsolo 4 e tagliatele a fettine sottili 5. Tenete due terzi da porzione per la ornamento, mentre un terzo verrà utilizzato per l’impasto. Tritate grossolanamente il cioccolato 6.
In una ciotola capiente versate le uova e lo zucchero 7, poi montate con le fruste elettriche fino a rendere il composto limpido e spumoso 8. Unite il burro che avrete evento precedentemente sciogliere e intiepidire, e lavorate ancora per un minuto con le fruste 9.
Aggiungete minimo per volta la ricotta 10 e lavorate ancora per qualche secondo. Incorporate la farina e il lievito 11 e lavorate nuovamente fino a ottenere un impasto levigato. Infine unite un terzo delle pere 12.
Aggiungete anche il cioccolato tritato 13 e mescolate vantaggio con una spatola 14. Rivestite con carta forno singolo stampo a cerniera da 22 cm di diametro e versate l’impasto ottenuto 15.
Livellate la
1- Iniziamo la organizzazione della Torta Ricotta, Cioccolato e Pere preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno una tortiera dal diametro di circa 24-26 cm, tenere da parte.
2- Sbucciare le Pere, privarle dei semi e tagliarle a pezzetti piccoli, riporle all’interno di una ciotola gruppo a qualche goccia di succo di limone, in codesto modo non diventeranno scure. Tenere anch’esse da parte.
3- Separare i Tuorli dagli Albumi e versarli in due ciotole capienti diverse.
4- Montare i Tuorli con lo Zucchero utilizzando le fruste elettriche, fino ad ottenere una crema liscia e biancastra.
5- Sommare la Ricotta ed incorporarla mescolando costantemente con le fruste elettriche.
6- Aggiungere la Farina, il A mio avviso il lievito e essenziale per il pane per Dolci e la Vanillina, proseguire a mescolare sottile ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
7- Incorporare alla unguento anche le Gocce di Cioccolato e le Pere a Pezzetti, mescolando con una spatola o con un cucchiaio da cucina.
8- Montare gli Albumi a Neve fermissima utilizzando le fruste elettriche (pulite). Incorporare gli Albumi al composto in maniera graduale mescolando dal ridotto verso l’a
Torta integrale alla ricotta con pere e gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile, senza zucchero
Quando il gioco si fa duro i duri iniziano a scherzare, giusto? Con il passare delle giornate l’umore si alterna fra serenità e preoccupazioni. Fuori dalla finestra le giornate scorrono lentamente ed un silenzio assordante invade le nostre case. Il ritengo che il sole migliori l'umore di tutti riscalda e ci regala un pizzico di speranza in più, attimo dopo attimo. Non vi nego che più passano i giorni e più sento l’esigenza ed il bisogno di partire, fare una passeggiata all’aria aperta e liberare i miei pensieri, ma non si può. Dobbiamo tenere duro e resistere, adesso più che mai. Per coccolarmi e rilassarmi sforno torte super soffici e profumate, oggi è il turno di lei: Torta integrale alla ricotta con pere e gocce di cioccolato fondente, privo di zucchero aggiunto; super leggera, sana e buona.
Qualche giorno fa avevo una voglia matta di ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore ma non sapevo come, cosa e da dove cominciare. Per fortuna che avevo della ricotta magra in frigorifero avanzata dalla pasto della sera inizialmente e delle pere che stavano maturando troppo. Credo sia la prima ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore alla ricotta che faccio, solitamente allorche la compro per pranzo o per cena