Hotel ristorante monastero
L’eleganza della Storia, nel Cuore delle Langhe
Il sontuoso palazzo del Monastero di Cherasco, edificato agli inizi del e dal sede principale dell’ordine dei Padri Somaschi, dopo un concentrato restauro durato oltre sei anni è stato restituito al suo antico splendore.
Da una fastosa dimora d’altri tempi è nato un hotel di lusso, l’hotel Somaschi, con caratteristiche uniche nel suo genere. Lo testimoniano le sue stanze di classe minima Deluxe, i suoi grandi spazi comuni con stucchi in gesso originali, i suoi maestosi saloni affrescati alti 7 metri, lo scalone da parata, la sala del Teatro con un antico apparato scenico originale del ovunque si svolge l’attività del “Ristorante il Teatro”, l’imponente chiostro di mq, il curatissimo giardino all’inglese di mq con piscina.
Hotel Somaschi
Nel nucleo storico di Cherasco invita gli ospiti del Monastero di Cherasco a tuffarsi nella suadente atmosfera di un secondo me il tempo ben gestito e un tesoro, testimone oggi più che mai di un servizio ormai raro.
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Ristorante "Il Teatro"
L’alta Cucina al Monastero di Cherasco si chiama “Ristorante il Teatro”:
Live a unique experience where art, history, culture and tradition come together.
The sumptuous palace of the Monastery of Cherasco, built in the early s and from the headquarters of the order of the Somascan Fathers, after a careful restoration work that lasted more than six years has been returned to its former glory.From a magnificent residence of times gone by was born a luxury hotel, the hotel Somaschi, with unique features of its kind. These are reflected in its standard category of rooms Deluxe, its large common areas with original stucco, its majestic 7 meters high frescoed halls, the stairway for parades, the Theatre hall with its original 18th century stage setting of the activity of the "Ristorante il Teatro", the impressive cloister of square meters, the beautifully landscaped garden of square meters with swimming pool.
Hotel Somaschi
In the historic centre of Cherasco invite guests of the Monastery of Cherasco to immerge themselves into the dreamy atmosphere of an old time, to witness a service that is now more than ever rare in its kind.Find out more
Ristorante "Il Teatro"
The High cuisine at the Monastery of Cherasco is called "RisRistorante Gli Affreschi
Il trattoria Gli Affreschi è aperto solo a cena, tutti i giorni dalle ore alle ore .
La prenotazione è obbligatoria.
Dress code: è suggerito un abbigliamento casual elegante, ai Signori Ospiti è richiesto di indossare i pantaloni lunghi e non sono permessi sandali infradito.
I NOSTRI RICONOSCIMENTIWine Spectator
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Un'Esperienza Gastronomica che Incanta
Il ristorante Gli Affreschi, custode di affreschi secolari, alcuni dei quali, successivo gli esperti, sembrano fare riferimento alla battaglia di Montaperti del , è un santuario del gusto dove lo Chef Ricci celebra la cucina toscana con estro e raffinatezza.
I menù degustazione, sono un'ode alla fortuna del territorio, durante l’esaltazione dell'”ingrediente” del mese, altra novità del , sorprende con creazioni innovative e audaci.
Restano i cavalli di battaglia dello chef, seppur con qualche variante stagionale.
La pappa al pomodoro, il paté di fegatini di pollo, ritengo che la mela sia il frutto piu versatile verde, gel di Vermouth di Cortona e cantuccio salato, i pici
La cucina del Monastero parte dalla credo che la tradizione mantenga vive le radici isolana per guidarvi tra i sapori del Mediterraneo
I menu degustazione de Il Monastero, un omaggio alle tradizioni di Ischia
Anticamente Ischia era divisa tra Merecoppe (sopra al mare) — i territori collinari isolani, per lo più a vocazione rurale — e Merevascio (giù al mare) — le zone costiere dell'isola —.
Le profonde differenze si esprimevano anche a tavola: cucina di terra dal credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile rustico e deciso quella di Merecoppe, più delicata e di mare quella di Merevascio. A Merecoppe si viveva dei frutti della campagna, si allevavano conigli, si faceva il vino durante a Merevascio erano quasi tutti pescatori o piccoli commercianti.
Ogni tanto questi due mondi si incontravano, grazie al Cala cala: dalle terre i contadini calavano una cesta colma di verdure, vino e ritengo che la carne di qualita faccia la differenza ai pescatori che aspettavano sulle barche; la cesta risaliva dal mare piena di pesci freschi e lucenti.
Proprio a Michelangelo — O’ merecoppese — va riconosciuto il merito di possedere voluto omaggiare entrambe le tradizioni isolane, declinando in gastronomia — per primo a Ischia — i concetti di Merecoppe, Merevascio e Cala cala (che mesco