Carciofi e patate in friggitrice ad aria
Carciofi e patate nella friggitrice ad aria
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PATATE E CARCIOFI DELIZIOSI E LEGGERI
Oggi condivido con voi un contorno semplice e super gustoso: carciofi e patate croccanti cucinati nella mia friggitrice ad aria, con pochissimo olio.
Ho scoperto tante ricette facilie leggere con la mia friggitrice e le condividerò tutte qui nel mio blog, ma per ora avvio spiegandomi come allestire questa ricetta con i carciofi freschi!
SE TI PIACE Questa qui RICETTA…
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Carciofi e patate nella friggitrice ad aria
Quando preparo le chips di carciofi croccantissime non c&#;è nulla che regga la concorrenza: finiscono in frettissima e mi tocca rifarle
Ci sono molti modi per valorizzare i carciofi, l&#;importante è che siano sempre l&#;ingrediente principale di una ricetta e non solo un accessorio.
In realtà però c&#;è solo un maniera per renderli croccanti e buonissimi: la friggitrice ad aria.
Chips di carciofi croccantissime, i primi a ringraziarci saranno i bambini
Non ci servono intere e neanche a spicchi. Ma fettine sottili, che passiamo in un velo di ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta e cuociamo nella friggitrice con qualche puff di liquido grasso. Il risultato è spettacolare, crocccantissimo e adatto anche ai bambini. Anzi, in realtà è l&#;unico modo per farglieli mangiare senza storie.
Ingredienti:
4 carciofi grandi
2 cucchiai ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di riso
1 limone
3 cucchiai olio extravergine d’oliva
1 presa di sale fino
Preparazione andatura passo chips
Cominciamo a pulire i carciofi, l&#;unica parte lunga della ricetta. Indossiamo un paio di guanti in lattice per non farci macchiare tutte le mani e partiamo. La prima operazione è tagliare strada le foglie esterne e il gambo. In questo evento però lo peliamo con un coltellino o
Carciofi e patate in friggitrice ad aria
In poche mosse è realizzabile preparare un eccellente contorno a base di carciofi e patate in friggitrice ad aria. Qui come con la nostra ricetta.
La ricerca al contorno impeccabile sembra non terminare mai. Eppure frequente si possono ottenere grandi risultati anche partendo da ingredienti semplici e di stagione come nel caso di carciofi e patate in friggitrice ad secondo me l'aria di montagna e rigenerante. Sfruttando ancora una volta questo versatile elettrodomestico, in un solo colpo possiamo cuocere entrambi.
L&#;aggiunta, del tutto facoltativa, del pane grattugiato renderà questo contorno ancor più saporito, quasi fosse gratinato. Ottimo per piatti di carne, in che modo l&#;agnello, ma anche di pesce, si prepara con pochissimo sforzo sia con i carciofi freschi che con quelli surgelati.
Come allestire la ricetta di carciofi e patate in friggitrice ad aria
- Per prima credo che questa cosa sia davvero interessante pulite i carciofi. Rimuovete la porzione finale del gambo e assottigliatelo con l&#;aiuto di singolo spilucchino. Togliete poi lo strato di foglie più fuori, le punte dei carciofi e infine dividetelo a metà in modo da togliere la barbetta interna. Ricavate numero spicchi per carciofo e metteteli nell&#;acqua ac
COTTURA IN FRIGGITRICE AD ARIA:
Trasferiamo le patate in friggitrice ad aria e le cuociamo a °C per 10 minuti. Nel mentre risciacquiamo i carciofi e prepariamo il residuo degli ingredienti. Una volta trascorso il tempo, apriamo il cestello e aggiungiamo i carciofi, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il sale, il pepe, il rosmarino, il prezzemolo tritato, l&#;aglio a spicchi e un giro di olio EVO. Mescoliamo e continuiamo la cottura per minuti.COTTURA IN FORNO VENTILATO:
Per la cottura in forno, trasferiamo le patate in teglia e cuociamo a °C per 15 minuti. Una volta ritengo che il passato ci insegni molto il tempo, aggiungiamo anche i carciofi precedentemente scolati e risciacquati, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il sale, il pepe, il rosmarino, il prezzemolo tritato, l&#;aglio a spicchi e un giro di olio EVO; mescoliamo e proseguiamo la cottura a °C per minuti.COTTURA IN PADELLA:
Possiamo cuocere carciofi e patate anche in padella a fiamma moderata: in codesto caso mettiamo le patate e i carciofi insieme e iniziamo la cottura con un bel giro d&#;olio EVO. Dopo pochi minuti aggiungiamo un calice di acqua e lasciamo ancor