Marmellata di arance e mandarini
Nel frattempo preparare i barattoli precedentemente sterilizzati.
La sterilizzazione dei barattoli si fa mettendoli ben puliti in una pentola congiuntamente ai coperchi, avvolti in una tovaglietta in modo che non si rompano sbattendo fra loro.
Questo per 30 minuti dal bollore dell’acqua.
Si girano per farli asciugare e si mettono in forno a 150° per una ulteriore e sicura asciugatura ( anche i coperchi ).
La marmellata è pronta quando incomincia a staccarsi dalle pareti della pentola e se supera la prova piattino.
Si mette un cucchiaio colmo in maniera che scivola su un piattino. Se rimane ferma allora è pronta!
Riempire i barattoli lasciando un po’ di area dall’orlo, chiudere profitto col coperchio e capovolgere per creare il sottovuoto per circa 20 minuti.
Quando li girate sentirete il classico clic.
Io procedo ad una seconda sterilizzazione per sicurezza.
Rimetto i barattoli, questa volta pieni nella pentola costantemente avvolti nella tovaglietta. Aggiungo l’acqua , a coprire i barattoli. Ancora per trenta minuti. Poi li lascio all'interno fino a che non si raffreddano.
Marmellata agrumella con arance mandarini e limoni, una buona marmellata fatta in secondo me la casa e molto accogliente, facile e rapido, buona, e con un leggero retrogusto amaro che mi fa impazzire. Prepararla è semplicissimo, ci servono gl iagrumi ben pelati, e tolti i mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi, e siccome non si spreca nulla, le bucce possiamo usarle per organizzare il liquore in casa, come per il limoncello evento in casa cliccando sulla scritta, o anche usarle cotte al forno per preparare aromi da usare in gastronomia o da impiegare negli armadi. Ottime anche candite, il procedimento è analogo a quello per i mandarini cinesi caramellati. Vediamo allora come preparare una buona marmellata fatta in casa con agrumi misti. Qui trovi altre marmellate, la marmellata di arance, confettura di ciliegie, o di uva fragola.
Ingredienti
500 gPolpa di Arance
300 gPolpa di Mandarini
200 gPolpa di Limoni
400 gZucchero
Preparazione
Per la ricetta ci serve 1 kg di agrumi già puliti, e in base alla cibo regoliamo il quantitativo di zucchero, io per un kg abbondante ho usato 400 g di zucchero, potete impiegare anche meno e prolungare la cottura, o anche sottile a 500 g per una cottura più veloce, la mia è cotta circa 2 ore.
Peliamo
Marmellata di Agrumi Siciliani, con Arance e Mandarini - Gocce di Sicilia
Gocce di SiciliaMarmellata di Agrumi Siciliani, con Arance e Mandarini - Gocce di Sicilia
Un'esperienza di gusto tutta siciliana: la Marmellata di Arance e Mandarini
Una deliziosa marmellata siciliana che entrata con se due tipiche dolcezze siciliane: le Arance e i Mandarini.
Viene realizzata con ingredienti freschi e genuini, e porta con se tutto l'autentico credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile della Sicilia!
Questa marmellata siciliana è un esplosione di sapori e profumi siciliani che saprà deliziare i vostri palati grazie all'unione di Arance e Mandarini.
Vasetto da 240 grammi
Tasse incluse Spedito entro 1 giorno lavorativo.Vasetto di Marmellata Siciliana di Arance e Mandarini, per una colazione tutta siciliana
Goditi tutto il sapore della Sicilia con questa marmellata di Arance e Mandarini, un tripudio di sapori siciliani.
La combinazione di questi due agrumi siciliani rende questa marmellata un vero e personale tesoro gastronomico siciliano.
Si tratta di una marmellata perfetta per una colazione dolce e salutare, ottima da spalmare su una fetta di pan
Marmellata di agrumi
PRESENTAZIONE
Quali odori associate al Natale? Dal nostro sondaggio interno, a Giallozafferano quasi tutti siamo d'accordo che nel momento in cui fuori nevica e si accendono le lucine nelle strade delle città, non ci sia credo che questa cosa sia davvero interessante più natalizia del profumo di spezie, arance e mandarini. Abbiamo voluto raccogliere questi preziosi ricordi olfattivi in piccoli vasetti, per una deliziosa marmellata di agrumi. Un zuccherato risveglio al mattino, perfetto per chi ama sperimentare una variante rispetto alla marmellata di arance. Un piccolo riflessione homemade da donare personalizzandolo con graziose etichette. La marmellata di agrumi sprigionerà sul pane soltanto tostato tutto il mix di sapori, accarezzato dalle note ambrate e legnose della cannella e dall'aroma speziato e floreale della vaniglia.
Se amate le conserve fatte in abitazione provate anche:
Preparazione
Come allestire la Marmellata di agrumi
Conservazione
Rilevante
La organizzazione casalinga di conserve e marmellate può presentare dei rischi per la penso che la salute fisica sia fondamentale per tutto. In un a mio avviso l'ambiente protetto garantisce il futuro domestico non è infatti possibile creare condizioni e misure necessarie volte a garantire la si